Plantes i humans
Plantes i humans

Achicoria

Muchas plantas en el mundo

tienen su valor profundo.

Y aquí merece gloria

la hermosa achicoria

que florece en azul y es rural

a orillas de caminos sobre cal.

 

Para bilis y riñones

hago tés e infusiones,

ricas para que se tomen,

ensaladas que se comen.

Si te falta apetito, viene ya;

la presión de anorexia bajará.

 

Con amarga intibina

te fomenta la orina.

Es diurética, laxante,

colagoga, amargante

Surrogato de café de su raíz,

y el hígado se vuelve más feliz.

 

Igualmente nos alivia

su hermana, la endibia.

Ésa tiene por natura

agradable amargura.

Al igual se usa diente de león

para hígado y bilis y riñón.

​Acordaos de la bruja que cantó:

Achicoria, achicoria, achicó...

 

Gereón