Plantes i humans
Plantes i humans

Oxalis (Oxalidaceae)

Eivissenc: (Oxalis pes-caprae) vinagrillo, vinagret

Català: agrella, (Oxalis pes-capraevinagrella; (família) oxalidàcies

Castellano: acederilla, (Oxalis pes-capraevinagrilla, vinagrillo; (familia) oxalidáceas

Deutsch: Sauerklee, (Oxalis pes-capraeKapsauerklee, Nickender Sauerklee; (Familie) Sauerkleegewächse

English: woodsorrel, (Oxalis pes-capraeCape oxalis, African wood-sorrel; (family) wood-sorrel family

Oxalis corniculata

Català

L'única espècie autòctona a Eivissa i Formentera és Oxalis corniculata (pa de cucut), una espècie cosmopolita.

Oxalis pes-caprae (vinagrella) és nativa de Sudáfrica i fou introduïda com a planta ornamental. S'ha establit en gran part de l'àrea mediterrani com a planta invasora. Es troba molt a vores de camins i en camps, no tant al bosc. Dins els camps es sol considerar una plaga perquè desplaça els cultius. Quan es diu que desplaça plantes autòctones i per això és una amenaça ecològica, això és més teòric que no pràctic, no es sol dir quals plantes són desplaçades. El tema dels neòfits sovint és discutit amb moltes emocions.

En general no té reproducció sexual. Això es deu al fet que hi ha, a Sudàfrica, tres tipus d'aquesta planta amb diferents llargors de carpels i estams. Cada tipus dóna pol·len per als dos altres, però no per a sí mateix. Dins la zona mediterrànea n'hi ha només u. Per això la pol·linització funciona només en casos excepcionals. Tanmateix veiem que la reproducció vegetativa és força eficaç.

En petits quantitats es poden utilitzar les agrelles d'ambdues espècies en amanides pel seu gust àcid, tan les fulles com les flors grogues. El seu gust a vinagre l'ha donat els seus noms.

Oxalis pes-caprae

Castellano

La única especie autóctona de Ibiza y Formentera es Oxalis corniculata (pan de cuco), una espècie cosmopolita.

Oxalis pes-caprae (vinagrillo) es nativo de Sudáfrica y fue introducido como planta ornamental. Se ha establecido en gran parte del área mediterráneo como planta invasora. Se encuentra mucho a bordes de caminos y en campos, no tanto en el bosque. En los camps se suele considerar una plaga porque desplaza los cultivos. Cuande se dice que desplaza plantas autóctonas y por tanto es una amenaza ecológica, eso es más teórico que no práctico, no se suele decir cuales plantas son desplazadas. El tema de los neófitos a menudo es discutido con muchas emociones.

Por lo general no tiene reproducción sexual. Eso se debe al hecho de que hay, en Sudáfrica, tres tipos de esta planta con diferentes largos de carpelos y estambres. Cada tipo da polen para los dos otros, pero no para sí mismo. En la zona mediterránea hay solo un tipo. Por eso la polinización funciona solo en casos excepcionales. Sin embargo, vemos que la reproducción vegetativa es muy eficaz.

En pequeñas porciones se pueden usar las acederillas de las dos especies en ensaladas por su sabor ácido, tanto las hojas como las flores amarillas. Su sabor a vinagre le ha dado sus nombres.

Oxalis pes-caprae

Deutsch

Die einzige heimische Art auf Ibiza ist Oxalis corniculata (Gehörnter oder Hornsauerklee), eine ksomopolitische Art.

Oxalis pes-caprae (Kapsauerklee) stammt aus Südafrika und wurde als Zierpflanze eingeführt. Er hat sich in einem großen Teil des Mittelmeergebietes als invasive Pflanze eingebürgert. Er ist viel an Wegrändern und auf Äckern zu finden, nicht sosehr im Wald. Auf den Äckern wird er gemeinhin als Unkraut angesehen, da er die Ackerfrüchte verdrängt. Wenn gesagt wird, er verdränge heimische Pflanzen und sei daher eine ökologische Bedrohung, ist das mehr theoretisch als praktisch, man sagt in der Regel nicht, welche Pflanzen er verdrängt. Das Thema der Neophyten wird oft sehr emotional diskutiert.

Normalerweise hat er keine sexuelle Fortpflanzung. Das liegt daran, dass es in Südafrika drei Typen dieser Pflanze gibt, die verschieden lange Frucht- und Staubblätter haben. Jeder Typ gibt Pollen für die zwei anderen, aber nicht für sich selber. Im Mittelmeergebiet gibt es nur einen Typ. Daher klappt die Bestäubung nur in Ausnahmefällen. Jedoch sehen wir, dass die vegetative Fortpflanzung sehr effizient ist.

In kleinen Mengen kann man beide Sauerklee-Arten wegen ihres sauren Geschmacks in Salaten verwenden, sowohl die Blätter als auch die gelben Blüten. Sein Geschmack nach Essig hat dem Kapsauerklee seine ibizenkischen (und spanischen) Namen verliehen.

Oxalis pes- caprae

Català: Les abelles entren i no arriben a pol·linitzar les flors.

Castellano: Las abejas entran y no llegan a polinizar las flores.

Deutsch: Bienen kriechen hinein und schaffen es nicht, die Blüten zu bestäuben.

English: Bees enter and do not manage to pollinate the flowers.

English

The only species native to Ibiza and Formentera is Oxalis corniculata (creeping woodsorrel), a cosmopolitan species.

Oxalis pes-caprae (cape oxalis) is a native of South Africa and was introduced as an ornamental plant. It has become an invasive plant in a large part of the Mediterranean area. It is found a lot at the edges of ways and in fields, not so much in forests. In the fields it is usually considered a weed because it displaces the crops. When it is said that it displaces the local plants and therefore is an ecological threat, that is more theoretical than practical, it is not usually said what plants it displaces. The topic of the neophytes is often discussed with lots of emotions.

Generally it has no sexual reproduction. That is due to the fact that in South Africa there are three types of this plant, each one with different lengths of carpels and stamens. Each type gives pollen for the other two but not for itself. In the Mediterranean zone there is only one type present. That's why the pollination works out only in esceptional cases. However, we see that the vegetative reproduction is very efficient.

In small amounts the woodsorrels of both species can be used in salads for their sour taste, both the leaves and the yellow flowers. Its taste of vinegar gave the South African species its Ibicencan (and Spanish) names.