Plantes i humans
Plantes i humans

Cichorium (Cichoriaceae)

Cichorium intybus

Català: (C. intybus) xicoira, cama-roja; (C. endivia) escarola

Castellano: (C. intybus) achicoria común, chicoria común, radicheta; (C. endivia) escarola

Galego: (C. intybus) chicoria

Français: (C. intybus) chicorée sauvage

Italiano: (C. intybus) cicoria comune

Deutsch: (C. intybus) Wegwarte, Zichorie, Kaffeezichorie; (C. endivia) Endivie

Nederlands: (C. intybus) wilde cichorei

English: (C. intybus) chicory, coffeeweed; (C. endivia) endive

Русский язык: (C. intybusобыкновенный цикорий

Esperanto: (C. intybus) amara cikorio

Cichorium intybus

Català

La xicoira o cama-roja creix a les vores dels camins en sòls de calç. És freqüent a Eivissa. Crida l'atenció pels seus capítols blaus.

L'arrel és amarga com la del pixallit (dent de lleó, Taraxacum spec., poc freqüent a Eivissa) i té la mateixa virtut de fomentar la digestió. Es fa una decocció d'arrel picolada i torrada, de la mateixa manera que el cafè. A herbolaris es vén l'arrel preparada. En temps quan no hi havia cafè a comprar, s'usava com a substitut de cafè. No té les propietats excitants del cafè, fins i tot mesclada amb el cafè contraresta els efectes de la cafeïna. La xicoira és laxant i diürètica i excita l'apetit. També es poden emprar altres plantes de la mateixa família com ara l'amargot.

De la xicoira s'ha criat l'endívia que també fomenta l'apetit i la digestió.

L'escarola (C. endivia) es cultiva sovint.

Cichorium intybus

Castellano

Esta planta crece a las orillas de los caminos en suelos de cal. Es frecuente en Ibiza. Llama la atención por sus capítulos azules.

La raíz es amarga como la del diente de león (Taraxacum spec., poco frecuente en Ibiza) y tiene la misma virtud de fomentar la digestión. Se hace una decocción de la raíz machacada y tostada, de la misma manera que el café. En herbolarios se vende la raíz preparada. En tiempos cuando no había café a comprar, se usaba como sustituto de café. No tiene las propiedades excitantes del café, incluso mezclada con el café contrarresta los efectos de la cafeína. La achicoria es laxante y diurética y excita el apetito. También se pueden usar otras plantas de la misma familia como la barba de Jove.

De la achicoria se ha criado la endibia que también fomenta el apetito y la digestión.

La escarola (C. endivia) se cultiva a menudo.

Cichorium intybus

Deutsch

Die Wegwarte wächst an Wegrändern auf kalkigen Böden. Sie ist auf Ibiza häufig. Sie fällt durch ihre blauen Blüten auf.

Die Wurzel ist bitter wie diejenige des Löwenzahns (Taraxacum spec., eher selten auf Ibiza) und hat dieselbe Eigenschaft, die Verdauung anzuregen. Man macht ein Dekokt aus zerkleinerten und gerösteten Wurzeln, ebenso wie aus Kaffee. In Naturkostläden wird die fertig zubereitete Wurzel verkauft. In Zeiten, als es keinen Kaffee zu kaufen gab, wurde sie als Kaffee-Ersatz verwendet. Sie hat nicht dieselben anregenden Wirkungen wie der Kaffee, im Gegenteil, gemischt mit Kaffe, wirkt sie dem Koffein entgegen. Die Zichorie ist abführend und harntreibend and regt den Appetit an. Auch andere Arten der Familie können genutzt werden, so das Bitterkraut-Schwefelkörbchen.

Aus der Wegwarte wurde der Chicoree gezüchtet, der ebenfalls den Appetit und die Verdauung anregt.

Die Endivie (C. endivia) wird häufig angebaut.

Cichorium endivia

English

This plant grows at the edges of roads on lime soils. It is frequent on Ibiza. It strikes the eyes because of its blue flowers.

The root is bitter like that of dandelion (Taraxacum spec., quite rare on Ibiza) and has the same virtue to stimulate the digestion. A decoction is made from roasted root parts, the same way like of coffee. In natural food shops the prepared root is sold. In times when there was no coffee for sale, it was used as a coffee substitue. It does not have the same exciting properties as coffee, on the contrary, when mixed with coffee, it even lessens the effects of the caffeine. Chicory is laxative and diuretical and stimulates the appetite. Also other plants of this family can be used, for example the prickly goldenfleece.

From the chicory the Belgian endive was bred, which also strengthens the appetite and the digestion.

Another species is the endive (C. endivia), frequently grown.

Cichorium intybus

Cichorium intybus

Català: Cama-roja amb abella domèstica beuent nèctar i pol·linitzant les flors.

Castellano: Achicoria con abeja doméstica bebiendo néctar y polinizando las flores.

Deutsch: Wegwarte mit Honigbiene, die Nektar trinkt und die Blüten bestäubt.

English: Chicory with a honey-bee drinking nectar and pollinating the flowers.