Plantes i humans
Plantes i humans

Asparagus (Asparagaceae)

Asparagus horridus

Asparagus horridus (= A. stipularis)

Català: Esparraguera florinta.

Castellano: Esparraguera en flor.

Deutsch: Blühender Spargel.

English: Flowering asparagus.

Eivissenc: esparaguera  (part comestible: espàrec)

Català: esparraguera (part comestible: espàrrec)

Castellano: esparraguera, espárrago

Português: espargo

Français: asperge

Deutsch: Spargel, Wilder Spargel

English: asparagus, wild asparagus

Русский язык: спаржа

Esperanto: asparago

Asparagus acutifolius

Català

A Eivissa hi és molt comú col·leccionar i menjar espàrrecs selvatges. Fins i tot gent que mai no s'interessa per altres plantes selvatges es converteix en col·leccionadors quand hi ha espàrrecs.

A. horridus (= A. stipularis) és l'espècie de la que vé l'esparraguera cultivada (Asparagus officinalis). El consum de l'espàrrec com a verdura neteja la pell i és efectiu contra èczemes crònics. També serveix contra restrenyiment.

Hi ha una altre espècie a Eivissa que es pot usar igualment: Asparagus acutifolius, d'aspecte molt diferent, que encisa les cabres.

A Eivissa es diu que l'espàrrec silvestre impedeix l'envelliment.

Castellano

En Ibiza es muy común coleccionar y comer aspárragos silvestres. Incluso gente que además hace caso omiso de plantas silvestres se convierte en coleccionadores cuando hay espárragos.

Asparagus horridus (= A. stipularis) es la especie de la que viene el espárrago cultivado (Asparagus officinalis). El consumo del espárrago como verdura limpia la piel y es efectivo contra eczemas crónicos. También sirve contra estreñimiento.

En Ibiza hay otra especie de espárrago: Asparagus acutifolius, de aspecto muy diferente, que encanta a las cabras.

En Ibiza se dice que el espárrago silvestre impide el envejecimiento.

Deutsch

Auf Ibiza ist es sehr verbbreitet, wilden Spargel zu sammeln und zu essen. Auch Menschen, die sich sonst nicht um Wildpflanzen scheren, werdem beim Anblick des Spargels zu Sammlern.

Von der Art Asparagus horridus (= A. stipularis) stammt der Kulturspargel (Asparagus officinalis) ab. Der Genuss von Spargel als Gemüse reinigt die Haut und wirkt dadurch gegen chronische Ekzeme. Außerdem wirkt er gegen Verstopfung.

Auf Ibiza gibt es eine weitere Spargelart: Asparagus acutifolius, von sehr anderem Aussehen, von dem die Ziegen begeistert sind.

Auf Ibiza erzählt man, dass der Wilde Spargel die Alterungsprozesse hemmt.

English

On Ibiza it is very common to collect and eat wild asparagus. Even people who usually do not care about wild plants, become gatherers when they find asparagus.

Asparagus horridus (= A. stipularis) is the species that the cultivated asparagus (Asparagus officinalis) has originated from. The consumption of asparagus as a vegetable cleans the skin and is efficient against chronic eczemas. Moreover it serves against constipation.

On Ibiza there is a second asparagus species: A. acutifolius, of quite a different aspect, which the goats love.

On Ibiza it is said that wild asparagus slows down the aging processes.